蕎麦 竹山

玄そばからの自家製粉、手挽きの田舎そばなど、絶えず斬新なそばの世界に挑戦をし続ける「竹やぶ」阿部孝雄氏の元で12年間修行を積んだ「竹山」飯山武男料理長が生粉打ちそばを供します。
「美味必淡」淡白な湯豆腐もご賞味いただけます。

蕎麦 竹山 料理長 飯山 武男